Vous l’ignorez peut-être, mais la « pièce d’origine Volkswagen » – telle que le mentionne son emballage – la plus produite au monde est la Currywürst. Cette saucisse au curry servie chaude avec une sauce à base de ketchup est une spécialité culinaire allemande très appréciée des employés de l’usine de Wolfsburg et produite massivement sur place.
Seulement voilà, depuis plusieurs semaines, des employés se plaignent de l’altération du goût de ces Currywürst, devenue trop piquante et dont le goût de curry était effacé. Une affaire prise suffisamment au sérieux pour que le chef cuisinier Martin Cordes doive s’en expliquer.
Selon Martin Cordes, le problème viendrait en réalité… du Ketchup. Mondelez International ayant arrêté d’en produire, le chef s’est tourné vers une entreprise allemande dont le ketchup est moins gras et moins sucré. Un changement de composition apparemment suffisant pour bouleverser les habitudes culinaires bien ancrées du côté de Wolfsburg !
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